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客人和老板各持己见,监控摄像头还原上菜全过程
作者:admin    发布日期:2021/7/5     关注次数:      二维码分享
餐厅安装监控摄像头不是什么新鲜事了,除了相关部门对从事餐饮的店铺有“明厨亮灶”的要求外,越来越多的餐厅也意识到食品安全、食品卫生的重要性,所以不论是后厨还是前厅都会根据实际情况,安装一定数量的监控摄像头。

在之前热播的电视剧《以家人之名》里,李爸开的面馆被人“诬陷”,说食物不干净,吃出蟑螂、吃出食物中毒等等问题,最后在家人的建议下,在店里安装了监控摄像头,尽可能的在后期避免了再次出现此类情况。

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最近,在一家餐厅里也发生了一件让老板无语的事情,在客人就就餐完毕后,客人硬说少上了一个菜品,但工作人员明确表示已经上过了,但这个说法没有得到客人的认可,客人拂袖而去;而店家也很无奈,明明上了的菜怎么可能没有上呢?老板最后通过查询店上的监控系统发现,菜品确实上了,但客人已经离开,这件事,也就只能不了了之。

这件事情对于商家来说,肯定是一次金钱上的损失,但更为重要的是店家觉得这是对其诚信经营的影响。不过好在,店里安装了监控摄像头,一切行为都可以通过监控画面还原真实。

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除此之后,在餐厅内安装监控摄像头也是对其店铺安全防护的一种有效措施。针对大门、收银台等重点区域安装具有报警功能的监控摄像头,可同时解决店铺防盗和监控的双重需要。目前越来越的餐饮场所都开展了监控摄像头的安装业务,既可以有效保护自己的利益,也可在发生特殊情况时,为就餐客人提供必要的视频证据。
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